sangue doce

Pois é, agora posso me inserir em uma nova classe de pessoas: os diabéticos.
Tudo bem , eu já estava em várias outras: mulher, mãe, advogada, esposa, poeta...essa é só mais uma.
Confesso que ainda estou digerindo meio que isso tudo.
Apesar de mamãe também fazer parte da classe há uns 20 anos e eu conviver com isso todo esse tempo, às vezes me pego um pouco ansiosa quanto ao futuro.
Não queria encarar isso com uma doença, mas como um novo modo de vida.
Porém, por vezes, me apavoro um pouco, penso nas complicações que hão de vir, sem dó nem piedade.
Enquanto isso, vou levando as coisas, tentando ter bom humor.

Esta semana fiz duas receitas "diabéticas":
torta de palmito sem lactose e com massa integral (Hummmm, ficou boooommmm) e mousse de maracujá diet (só que esse tinha lactose por conta do leite condensado diet- na próxima, vou tentar fazer com "leite de soja"....).